Dr. Ludwig Jakob:
Der Weinexperte rät.
Englram Partner, Haßloch 2012. 184 Seiten.
ISBN 978-3-926775-67-2. EUR 22,-
Das vorliegende Buch, von einem über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannten und anerkannten Önologen verfasst, der viele Jahrzehnte geforscht und Erfahrungen gesammelt und diese hier einbracht hat, soll kein Lehrbuch sein. In ihm werden Fakten und Sachverhalte kurz, verständlich und informativ für den Leser, der sich schnell über einen Sachverhalt informieren will, dargestellt.
Zu fast 70 alphabetisch angeordneten Stichwörtern bzw. Themen finden sich interessante Ausführungen, angefangen vom „Alkoholreduzierten Wein“ über „Barrique“, „Biowein“ bis hin zu „Flaschenverschlüsse“, „Klimawandel“, „Sulfide“, „Terroir“, „Weingeschichte“ und „Weinlagerung“.
Dieses Buch ist sehr empfehlenswert für alle Leser – nicht nur für Weinprobesprecher –, die sich über einen Sachverhalt schnell informieren wollen, ohne zu tief in die Materie einsteigen zu müssen. Die anschauliche und verständliche Darstellung hilft dabei.
Verfasser: Dr. Gerhard Stumm
Aus: Mitteilung der GGW 2/2013
