Vorster, Franz Carl Anton (1705-1796)
VORSTER, Franz Carl Anton, Frhr. von, Kurmainzer Hof- und Regierungsrat, Weingutsbesitzer. * 20.10.1705 in Mainz, † vor 1796. Va.: Franz Sebastian v. V., Kurf. geh. Rat und Hofarzt († um 1740); Mu.: Anna Catharina (1669−1748, begraben in Kirche Geisenheim). verh. vor 1740 mit Antonia von Roseneck (1711−1796), 3 Kinder.
Der Vater, aus der Schweiz stammend und 1717 geadelt, ersteigerte 1724 ein Geisenheimer Weingut (ca. 18 Morgen), 1740 von Franz Carl Anton übernommen und 1765 verkauft an Frhr. von Zwierlein. Im selben Jahr erschien sein Buch, und zwar anonym. Doch schon Gercken (s.u.) lüftete 1786 die Anonymität. Die Bedeutung der Schrift meldet der Untertitel an: "aus selbst-eigener Erfahrung", gewonnen in über 35 Jahren aus seinen ca. 80 Morgen Rheingauer und Churpfälzer Weinbau, also keine Kompilation aus vorhandenen Quellen. Damit ist das Werk wohl das erste Weinbau-Lehrbuch − von ihm auch so bezeichnet − im heutigen Sinne. Er war umfassend gebildet, selbst der hebräischen Sprache kundig und setzte sich einleitend mit allgemeinen und geschichtlichen Betrachtungen auseinander, so auch mit Columella, Vergil, Avicenna, bes. mit Dr. Fr. Hoffmann (De natura ... vini Rhenani, 1703). In den Hauptteilen sind nach Art eines Katechismus eingehend in Frage und Antwort Anbau, Sortenwahl, Lagen, Weinausbau etc. behandelt bis zu exakten Anleitungen, z.B. zum Bau von Keltern. Auch die seit 1730 (v. Rohr) aufgekommene Diskussion über den Wert fauler Trauben (den er verneint) ist nicht vergessen.
Veröffentlichungen: Der Rheingauer Weinbau aus selbst-eigener Erfahrung und nach der Natur-Lehre systematisch beschrieben. Frankfurt und Leipzig 1765.
Literatur: Philipp Wilhelm Gercken: Reisen durch ... die Rheinische Provinzen ... in den Jahren 1779−1785. III. Teil Stendal 1786. − Hermann Bär: Natürl. Beschaffenheit und Kultur des Rheingaues ... Mainz 1790. − Joh. Christian Gotthard: Der theoretisch-practische Wein- und Kellermeister. Erfurt 1807. − P. Emil Keutner: Das älteste Buch über den Rheingauer Weinbau. Geisenheimer Lindenblatt 19.11.1954. − Wolf-Heino Struck: Geschichte der Stadt Geisenheim. Frankfurt 1972.
Autor: Sta.
